炒西兰花的技术需要先焯水吗？我一直念念欠亨成都神秘顾客分析，难怪发黄、变质、不干净

你好，小厨又碰头了！今天咱们要说的是炸西兰花！念念必民众齐吃过西兰花吧！西兰花是一种非凡健康和养分的食品。它富含维生素。持续食用，不错促进消化、减肥，深受民众爱重。小厨心爱吃西兰花。往日减肥的技术，他持续把西兰花行为养分餐，因为西兰花的饱腹感很强，何况脂肪含量低，有助于减肥。是一些健身爱好者的最爱！

可是，小厨在煮西兰花时，一直莫得念念出一个问题：西兰花是否应该先焯一下再炒？小厨以为，煎西兰花不需要焯水，并惦记焯水会破碎其养分价值。其后，当他去隔邻大姨家时，他发现西兰花需要焯一下！这么成都神秘顾客分析搅动过的西兰花，岂论是口头仍是滋味齐比莫得焯过的西兰花更好！难怪持续炒的西兰花老是又黄又脏，看起来也不干净！是以，炒西兰花的技术一定要难忘先焯一下。小厨与民众共享了西兰花的烹调设施。若是您成心思意思，请看一下！

领先准备好必要的原料：西兰花、大蒜、盐、高汤

尺度1：领先，将买来的西兰花冲洗干净。西兰花冲洗干净后，准备一个小盆，盆里放一些水，将西兰花放入盆中静置10分钟附近。西兰花冷却后，放入少许盐搅动均匀，不错将西兰花清洗干净，神秘顾客公司幸免西兰花上生虫子。

第二步：西兰花盖好后，用水冲洗干净，然后撕成小块。尝试将其撕得尽可能小。西兰花油炸后更容易烹调，也更可口。将锅烧热，锅中倒入水，然后将撕碎的西兰花放入锅中焯水，焯水时用少许油。

第三步：这么不错让西兰花保捏绿色，防范变黄，滋味更好！您不错诈欺焯水的技术将大蒜去皮切片备用。通盘材料处置拆伙后，就不错将锅烧热了。先将锅烧热，然后加入少许油。油温70%附近热时，加入蒜片炒香。

第四步：待香味散出后，将焯过的西兰花放入锅中，搅动。这么炒出来的西兰花会更香，滋味更鲜好意思。西兰花入锅后，快速拌入鸡肉片。搅动后，加入一勺肉汤，中火煮一分钟附近。当西兰花变软时，加入一勺盐，搅动均匀。准备好了！

这么，简短的炒西兰花就作念好了。你学会了吗？许多东谈主在炒西兰花的技术齐有一个疑问，那即是西兰花需要先焯一下吗？许多东谈主齐没发现！其实西兰花一定要先焯一下，否则炒出来的西兰花会变黄枯萎，何况看起来脏兮兮的！